彭鹵與川鹵

兩種文化的激情碰撞

衍生出不一般的風味

彭城川鹵，采用四川古法工藝，結合古彭城傳統工藝，精選巴蜀30多種香料熬制料包，經過不斷改進和嘗試，研發出的獨家鹵味制法。并將鹵水配料工藝與現代制作相結合，科學搭配，提煉出具有獨特風味的鹵水秘方工藝。精選食材輔以近30余種中草藥文火鹵制，口味豐富，回味無窮，是合家共享的佐餐、下酒的美味。

我們秉承著對美食制造極致苛求，絕不將就的初心，選用優質食材與上等香料精心鹵制，將川鹵的“太麻、太辣”采用獨有的工藝加以改進，更能迎合現代人的對健康美食的需求，傳播真正健康,美味的彭城川鹵文化。